La birra artigianale siciliana

Negli ultimi 10 anni la Sicilia ha assistito alla crescita costante del settore della Birra Artigianale (oggi rappresenta il 3,1% della produzione nazionale), passando dai quattro birrifici del 2008 ai circa ottanta produttori attualmente presenti, fra Microbirrifici, Beer Firm e Brew Pub.

Esistono però dei freni a tale espansione, dati perlopiù da alcune criticità dovute ai limiti logistici che non favoriscono scambi commerciali a costi vantaggiosi, dalla Sicilia verso il resto d’Italia e viceversa, e dalla mancanza di scambio di informazioni tra i birrai delle regioni limitrofe.

Birra Vulcano, consapevole di tali limiti, si pone davanti l’ambizioso obiettivo di abbattere le barriere territoriali sfavorevoli e di promuovere la diffusione di un know how caratteristico, racchiudendo i sapori ed i valori della vera Birra Artigianale Siciliana in una esperienza e in un format unici nell’intero settore!